セロリの栄養

セロリが日本で栽培されたのは明治でしたが、なかなか定着しなかったのだと言います。その主な原因はセロリのあの独特のにおい。しかし、そのにおいににもセロリの効果が含まれています。

今回はセロリの栄養についてご紹介します。

セロリの栄養とは

セロリといえば便秘解消・・・と思われる方もいるでしょう。セロリは随分昔から整腸作用があるといわれてきました。ヨーロッパでは強精剤としても使われていたようです。

セロリの栄養は茎よりも葉の部分に多く含まれていて、βカロチンやストレスに効果的なビタミンCなどがその代表的なものです。また、血圧を低下させる効果があるカリウムも含んでいます。

セロリのあの独特の香りの原因はセダノリッド、セネリン、アイピンと呼ばれる成分によるもので、その効果としていらいら解消などが挙げられます。ストレス解消にも役に立つセロリの栄養、見直しましたでしょうか。

関連キーワード：セロリ,

• 赤ワインの効能
• アーモンドの効能とは

トラックバックURL：（参照リンクがない場合は自動的に削除されます）
[http://www.alldigest.net/cgi/mt/mt-tb.cgi/311]

記事の無断複製、不当な引用は固く禁止します。詳細はこちら