DHAを多く含むまぐろの栄養
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DHAを多く含むまぐろの栄養

マグロといえばホンマグロ(クロマグロ)が美味しいですよね。マグロは世界水域を回遊し、日本近海にも分布しています。

そのマグロにはDHA(ドコサヘキサエン酸)が多く含まれていることで知られています。DHAは頭を良くしてくれる・・・といった効果があります。具体的には脳細胞の減少を抑え、脳神経の突起をのばすことで情報の伝達がうまくゆくようにしてくれるのです。

認知症患者にDHAを摂取してもらったところ、症状が改善されたという報告もあるくらいです。

このDHAには他にも中性脂肪やコレステロールを抑えてくれる効果もあります。

記事:2007年01月30日

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