にんにくには疲労回復や冷え性によいとされています。にんにくの歴史は古く、エジプトでピラミッドを作る人達の食料としても活用されたことは有名です。
にんにくが冷え症改善に良い理由はにんにく独特のにおいの元になっている硫化アリル類である、アリシンによるものです。
このアリシンは冷え性に有効であるだけでなく、心臓病にもよいとされています。また、にんにくは胃腸の働きを高める、血圧を下げるといった効能もあります。
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