便秘解消に役立つ食べ物

便秘解消につながる食べ物というと「食物繊維」と考える人は多いと思います。今回は食物繊維を中心とした便秘解消に役立つ食べ物についてご紹介します。

便秘と食物繊維不足

便秘解消に役立つ食べ物といえばやはり食物繊維ですが、私は十分食物繊維をとっているのに便秘のまま・・・という人も多いのではないでしょうか？

しかし、実際はどうでしょう。1日に必要な食物繊維の量は25g程度。これをきゅうりだけでとろうとした場合は20本も食べなければなりません。つまり、十分摂取していると言える人は少ない・・・というのが現状です。

生野菜やサラダだけでは十分な量になりません。そのため、大豆などの豆類やきのこ、いもなども積極的に食べたいところです。また、食物繊維にも2種類があり、そのうちの1つが水溶性食物繊維（水にとける食物繊維）です。

水溶性食物繊維は便をやわらかくしてくれる効果がありますので、もうひとつの食物繊維、不溶性食物繊維と均等に摂取すると良いと思います。水溶性食物繊維は海藻類やこんにゃく、果物などに含まれています。

記事：2007年07月13日

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